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Threonin, Thr oder T2, ist eine α-Aminosäure, die bei der Biosynthese von Proteinen verwendet wird. Die Struktur enthält eine Carboxylgruppe, die unter physiologischen Bedingungen in deprotonierter Form vorliegt. Es ist eine essentielle Aminosäure in dem Sinne, dass sie weder vom menschlichen Körper noch von den Strukturen anderer lebender Wesen synthetisiert wird: Sie kann nur über die "Ernährung" und Nahrung aufgenommen werden. Mit Threonin ist L-Threonin gemeint, das Stereoisomer Säure-(2S,3R)-2-Amino-3-Hydroxybuttersäure, das tatsächlich die natürliche Konfiguration ist. Eine Aminosäure, die, besonders unter Bedingungen von Fischapathie, eine Zunahme der Futteraktivität und einen starken und anhaltenden Anreiz dazu bewirkt.