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La farine de poisson 72% est obtenue en broyant du hareng et de la sardine séchés. Avec une teneur élevée en protéines (72 %), il constitue un véritable exhausteur de goût. Utilisation : Maximum 10% par kilo d'amorce et maximum 30% par kilo de mélange lorsqu'il est utilisé dans un mélange de bouillettes.
